Ostalo je svega nekoliko dana do ispraćaja stare, i dočeka Nove godine! A kakvi su to praznici, bez deserta! Ako volite da se držite tradicije, bar kad je reč o slatkišima, novogodišnji čokoladni kuglof je pravi izbor! Ukusan, sočak i vlažan – ni nalik onim kupovnim verzijama. Kuglof se lako pravi, a video-recept vam donosimo u nastavku!
Novogodišnji čoko-kuglof
Potrebni sastojci:
- 2 velika jaja
- 1 + 3/4 šolje šećera (350 gr)
- 1/2 šolje ulja (125 ml)
- 2/3 šolje mleka (165 ml)
- 1/3 šolje jogurta (100 gr)
- 2 kašičice ekstrakta vanile (10 ml)
- 2 šolje brašna (250 gr)
- 1 šolja kakaoa u prahu (85 gr)
- 2 kašičice praška za pecivo (10 gr)
- 1 kašičica soli (5 gr)
- 1/2 kašičice instant kafe (6 gr)
- 1 šolja vruće vode (250 ml)
Sastojci za čokoladnu glazuru:
- 1 šolja čokoladnih dugmića za topljenje (180 gr)
- 1 šolja zagrejane slatke pavlake (250 ml)
Priprema kuglofa:
Korak 1: U velikoj činiji pomešajte jaja, šećer, ulje, mleko, jogurt i ekstrakt vanile. Dobro promešajte sve sastojke da se sjedine uz pomoć mutilice.
Korak 2: Potom, u ovu smesu, prosejte praškaste sastojke: brašno, kakao, praška za pecivo, so i instant kafu. Umutite smesu dok ne postane homogena, ali nemojte preterati. Dodajte 1 šolju vruće vode u smesu i nastavite da mešate, dok se sve ne ujednači.
Povezano: Čokoladna torta iz mikrotalasne – za samo 10 minuta!
Korak 3: Podmažite kalup za kuglof prečnika 25 cm i uspite smesu u njega. Pecite kolač u prethodno zagrejanoj rerni na 180 C tokom 30 minuta.
Korak 4: Sada je vreme da napravite glazuru: sipajte čokoladu u dugmićima u činiju, i prelijte je vrućom slatkom pavlakom. Počnite da mešate, sve dok se čokolada ne istopi i glazura ne postane glatka i staklasta.
Korak 5: Uz pomoć tanjira, izvadite kolač na tanjir za posluženje i prelijte kolač glazurom! Sočni čokoladni kuglof je gotov!
Ceo video-recept pogledajte OVDE:
Pročitajte još i: Oreo čizkejk – brz i lak desert bez pečenja
_____________________________________________________________ Svi tekstovi i kompletan sadržaj na portalu Lepotica.rs napisani su samo u informativne svrhe i nije zamena za stručni savet. Portal Lepotica.rs ne pruža medicinske, psihološke niti bilo koje stručne savete i sadržaj tekstova na portalu ne predstavlja mišljenje autora i nije zamena za stručno mišljenje, te portal Lepotica.rs ne može preuzeti odgovornost za eventualnu štetu nastalu korišćenjem informacija iz sadržaja tekstova.