Ako redovno pratite Instagram i Tik Tok kulinarske trendove, sigurno ste do sada nabasali na crno-bele palačinke, poznatije kao “zebra” palačinke! Kombinacija testa u dve različite boje kreira kružne pruge, a kada sečete čitavu tortu od palačinki, dobijate vizuelni efekat zebrinih šara. Sa samo 89 kalorija po palačinki, “zebra” palačinke postaće vaš omiljeni nedeljni desert! U nastavku sledi video recept!
Recept za “zebra” palačinke
Za ove fantastične, šarene palačinke, biće vam potrebni sledeći sastojci:
- 2 šolje brašna
- 2 supene kašike šećera
- 2 kašičica praška za pecivo
- prstohvat soli
- 1 veliko jaje
- 1 kašičica čistog ekstrakta vanile
- 3/4 šolje obranog mleka (ili nezaslađenog bademovog mleka)
- 2 supene kašike otopljenog putera
- 2 supene kašike nezaslađenog kakao praha
- 2 dodatne kašike mleka
Priprema:
1. Pomešajte brašno, šećer, prašak za pecivo i so u činiji. Izmešajte sve praškaste sastojke žicom za mućenje. Pomešajte u odvojenoj posudici jaje, ekstrakt vanile i mleko – sve vlažne sastojke. Napravite udubljenje u sredini praškaste smese, i ubacite vlažnu smesu koje ste prethodno pomešali. Na samom kraju sipajte rastopljeni puter i dobro izmutite smesu dok ne bude glatka i kremasta.
2. Prespite pola smese u odvojenu posudu i u jednu polovinu umešajte kakao prah – mešajte dok se on u potpunosti ne rastvori. Dodajte dve kašike mleka ako je smesa pregusta.
3. Zagrejte non-stick tiganj sa uljem u spreju ili ga lagano podmažite uljem ili puterom. Sipajte oko dve supene kašike bele smese u središte tiganja. Odmah potom, sipajte oko dve kašike čokoladne smese u sredinu bele smese. Nastavite ovo da radite dok ne dobijete 5-6 crno-belih krugova. Što više smese sipate, i krugovi će biti veći, i palačinke će više porasti.
4. Pecite palačinke dok se ne formiraju balončići na vrhu – onda ih okrenite i pecite kao regularne pačainke. Ponovite proces dok ne potrošite celu smesu. Podmažite tiganj posle svake druge ili treće palačinke.
5. Servirajte palačinke sa javorovim sirupom, sladoledom, voćem, otopljenog čokoladom, nutelom, ili sa čime god vi volite! Prijatno!
Video-recept za “zebra” palačinke pogledajte ovde:
Pročitajte još i: Vazdušaste i mekane – Japanske sufle palačinke
_____________________________________________________________ Svi tekstovi i kompletan sadržaj na portalu Lepotica.rs napisani su samo u informativne svrhe i nije zamena za stručni savet. Portal Lepotica.rs ne pruža medicinske, psihološke niti bilo koje stručne savete i sadržaj tekstova na portalu ne predstavlja mišljenje autora i nije zamena za stručno mišljenje, te portal Lepotica.rs ne može preuzeti odgovornost za eventualnu štetu nastalu korišćenjem informacija iz sadržaja tekstova.