Najbolji recept za sočne kapkejkove koji će vas oduševiti! (VIDEO)

By  |  0 Comments

Ukusni kapkejkovi su omiljena poslastica koja izgleda tako dekorativno! Važno je imati dobar recept za osnovnu smesu, koju posle možete ukrašavati šlagom u boji, šarenim mrvicama, gumenim bombonama i drugom jestivom dekoracijom. Dobar kapkejk mora da bude čvrst spolja, mek i sunđerast iznutra uz zadržavanje sočnosti. Zato vam u nastavku donosimo recept za najsavršenije kapkejkove koje će oduševiti vaše goste i decu!

Donosimo recept za najbolje kapkejkove od vanile i čokolade, koji možete napraviti od iste ove smese.

Priprema: 20 minuta, pečenje: 20 minuta

kapkejk2

Recept za osnovnu smesnu za kapkejkove

Za 12 kapkejkova (jedan pleh sa kalupima), potrebni su vam sledeći sastojci:

  • 1 šolja (200 grama) kristal šećera
  • 110 g putera
  • 2 jaja
  • 2 kašičice ekstrakta vanile
  • 200 g običnog brašna
  • 1 + 3/4 kašičice praška za pecivo
  •  pola šolje (125 ml) mleka
  • 2 kašike kakaoa u prahu
  • 1 kašika vode

Priprema:

1. Uključite rernu na 180 C da se zagreje. Pleh sa kalupima namastite i pospite brašnom.

2. U činiji srednje veličine, umutite mikserom šećer i puter. Ulupajte jaja, jedno po jedno, i umešajte ekstrakt vanile.

Selection_024

Youtube/Printscreen

3. Pomešajte brašno i prašak za pecivo, i uspite u kremastu smesu najpre polovinu količine. Dobro izmutite miksrom i potom dodajte preostalu polovinu brašna sa praškom za pecivo.

4. Isto ponovite i sa mlekom: najpre sipajte pola količine, mutite mikserom, i posle dodajte ostatak mleka. Mutite dok smesa ne bude glatka.

5. U odvojenoj činijici pomešajte vodu i kakao, kako biste dobili pastu. Odvojte potom žutu kremastu smesu u dva dela, i u jedan sipajte kakao pastu – da biste dobili čokoladne kapkejkove. Druga polovina će nam dati vanila kapkejkove.

Povezano: Zvuči nestvarno – Brownies od SAMO 3 sastojka!

Selection_025

Youtube/Printscreen

6. Postavite korpice za kapkej u kalupe i napunite ih kašikom 3/4 do pune visine. Pecite ih 20-25 minuta. Gotovi su kada su dovoljno čvrsti da na dodir imate osećaj „memorijske pene“ – da vam se prst vraća posle ugibanja.

kapkejk

Youtube/Printscreen

7. Ukrasite ih dekoracijom po želji – predlažemo šlag u boji i šarene ili čokoladne mrvice.

Pročitajte još i: Red Velvet kolačići koji će vas oduševiti – Brzo i lako!

Video-tutorijal za pripremu kapkejkova pogledajte OVDE:

Leave a Reply

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *

error: Content is protected !!