Pripremite ovaj ukusni desert na bazi puslica, sa mandarinama, za samo 15 minuta! Svako može da napravi ovaj brz i lak novogodišnji recept, bez ikakvog predznanja o kuvanju. Vaša porodica i prijatelji će sigurno biti oduševljeni ovim receptom, jer je preukusan! U nastavku pogledajte recept i potrebne sastojke, kao i video-snimak pripreme.
Novogodišnji rolat sa mandarinama
Sastojci za testo:
- 5 kokošijih jaja
- prstohvat soli
- 100 g kristal šećera
- 100 g prah šećera
- 1 limun
- 16 grama kukuruznog skroba
- ljuspice badema
Sastojci za krem i dekoraciju:
- 500 g mekog neutralnog krem-sira
- prstohvat vanilin šećera
- 30 g šećera u prahu
- 150 ml slatke pavlake od 33% masti
- 5 mandarina
- nekoliko malina ili brusnica i listići mente za dekoraciju
Priprema:
Kora od puslice:
Razbijte jaja, i razdvojte žumanca od belanaca. U posebnoj posudi, počnite da mutite belanca mikserom, i dodajte 100 g kristal šećera. Kada se već stvorila bela pena, ubacite i prah šećer, i nastavite da mutite. Dodajte postepeno skrob, i nakon njega sok od 1 celog limuna. Nastavite da mutite dok ne dobijete čvrsti sneg. Prebacite smesu u pravougaoni pleh na koji ste postavili pek-papir i razvucite smesu. Poravnajte sve špatulom i pospite listićima badema odozgo. Pecite koru u zagrejanoj rerni oko 35 minuta na 140 Celzijusa.
Krem:
Dok se kora peče, umutite krem sir, prah šećer, i vanilin i potom dodajte i slatku pavlaku. Mutite dok ne dobijete glatku smesu. Odvojite ¼ krema sa strane, za dekorisanje.
Pravljenje rolata:
Kada se kora ispekla i ohladila, izvadite je iz pleha i premažite kremom celom dužinom, preko glatke strane koja nema listiće badema po sebi. Poravnajte krem i poređajte razdvojene kriškice mandarina kao u videu. Uz pomoć pek-papira, urolajte rolat, i upakujte ga sa svih strana u pek-papir. Ostavite ga 3-4 sata u fružideru kako bi se stvrdnuo. Preostali krem sipajte u poslastičarski špric i ukrasite rolat. Dodajte nekoliko malina ili brusnica i listiće mente kao garniš. Isecite na kriške i uživajte!
Prijatno!
Video-recept pogledajte OVDE:
Pročitajte još i: Novogodišnji rolat sa mandarinama – ukusan čokoladni desert za 10 minuta
_____________________________________________________________ Svi tekstovi i kompletan sadržaj na portalu Lepotica.rs napisani su samo u informativne svrhe i nije zamena za stručni savet. Portal Lepotica.rs ne pruža medicinske, psihološke niti bilo koje stručne savete i sadržaj tekstova na portalu ne predstavlja mišljenje autora i nije zamena za stručno mišljenje, te portal Lepotica.rs ne može preuzeti odgovornost za eventualnu štetu nastalu korišćenjem informacija iz sadržaja tekstova.