Zimski desert za 15 minuta: Rolat od puslica sa mandarinama

rolat
Youtube/Printscreen

Pripremite ovaj ukusni desert na bazi puslica, sa mandarinama, za samo 15 minuta! Svako može da napravi ovaj brz i lak novogodišnji recept, bez ikakvog predznanja o kuvanju. Vaša porodica i prijatelji će sigurno biti oduševljeni ovim receptom, jer je preukusan! U nastavku pogledajte recept i potrebne sastojke, kao i video-snimak pripreme.

Novogodišnji rolat sa mandarinama

Sastojci za testo:

  • 5 kokošijih jaja
  • prstohvat soli
  • 100 g kristal šećera
  • 100 g prah šećera
  • 1 limun
  • 16 grama kukuruznog skroba
  • ljuspice badema

Sastojci za krem i dekoraciju:

  • 500 g mekog neutralnog krem-sira
  • prstohvat vanilin šećera
  • 30 g šećera u prahu
  • 150 ml slatke pavlake od 33% masti
  • 5 mandarina
  • nekoliko malina ili brusnica i listići mente za dekoraciju

Priprema:

Kora od puslice:

Razbijte jaja, i razdvojte žumanca od belanaca. U posebnoj posudi, počnite da mutite belanca mikserom, i dodajte 100 g kristal šećera. Kada se već stvorila bela pena, ubacite i prah šećer, i nastavite da mutite. Dodajte postepeno skrob, i nakon njega sok od 1 celog limuna. Nastavite da mutite dok ne dobijete čvrsti sneg. Prebacite smesu u pravougaoni pleh na koji ste postavili pek-papir i razvucite smesu. Poravnajte sve špatulom i pospite listićima badema odozgo. Pecite koru u zagrejanoj rerni oko 35 minuta na 140 Celzijusa.

rolat sa mandarinom
Youtube/Printscreen

Krem:

Dok se kora peče, umutite krem sir, prah šećer, i vanilin i potom dodajte i slatku pavlaku. Mutite dok ne dobijete glatku smesu. Odvojite ¼ krema sa strane, za dekorisanje.

rolat sa mandarinom
Youtube/Printscreen

Pravljenje rolata:

Kada se kora ispekla i ohladila, izvadite je iz pleha i premažite kremom celom dužinom, preko glatke strane koja nema listiće badema po sebi. Poravnajte krem i poređajte razdvojene kriškice mandarina kao u videu. Uz pomoć pek-papira, urolajte rolat, i upakujte ga sa svih strana u pek-papir. Ostavite ga 3-4 sata u fružideru kako bi se stvrdnuo. Preostali krem sipajte u poslastičarski špric i ukrasite rolat. Dodajte nekoliko malina ili brusnica i listiće mente kao garniš. Isecite na kriške i uživajte!

Prijatno!

rolat sa mandarinom
Youtube/Printscreen

Video-recept pogledajte OVDE:

Pročitajte još i: Novogodišnji rolat sa mandarinama – ukusan čokoladni desert za 10 minuta

error: Content is protected !!