Tortilje su svačiji favorit i uvek je dobro imati ih u kuhinji. Višenamenske su, bilo da pakujete ručak za posao, pravite ukusan omlet u tortilji ili njihovu verziju na meksički način. Spremne su za jelo, i sve brzinske opcije za užinu. Za ovaj recept ne morate razvlačiti testo, rolati niti ga oblikovati – samo izblendajte sastojke, sipajte ga u tiganj i ispecite. Ove tortilje od spanaća su bez glutena, bez mleka, bez žitarica i skroz veganske!
Recept za tortilje od spanaća
Sastojci za 7 tortilja:
- 120 grama brašna od leblebije
- 60 grama tapioka skroba/brašna
- 60 grama baby spanaća u listovima
- 260 ml vode
- Malo soli
Priprema:
Ubacite sve sastojke u blender (procesor hrane), dok ne dobijete glatko testo. Ako želite da napravite gušće testo za manje tortilje (poput onih za tako), upotrebite samo 1 šolju vode u receptu (umesto 260 ml). Ako želite veće tortilje (poput onih za burito), ubacite više vode.
Potom, zagrejte non-stick tiganj. Sipajte par kapi ulja i sipajte oko 1/3 šolje smese za 1 tortlju. Pecite oko 2 minuta na tihoj do srednjoj vatri, okrenite toritlju i pecite je još 1 minut. To je to – uživajte u zdravim tortiljama od spanaća!
Dodatni saveti
- Testo za tortilje od spanaća se može pripremiti do 3 dana unapred. Jednostavno izblendajte sasotjek i sipajte ih u veću teglu koja se dobro zatvara. Dobro protresite teglu pre upotrebe i iskoristite testo po receptu.
- Ako vam se slučajno testo lepi za tiganj, ostavite ga umućenog da se odmori najmanje sat vremena. Posle toga se neće lepiti.
- Ako nemate svež spanać, iskoristite smrznuti (oko polovinu zapremine u smrznutoj masi) i pustite ga da se otopi pre korišćenja.
- Ako vam se testo učini pregustim, samo dodajte malo vode.
Zdravstveni benefiti
Zbog brašna od leblebije, ove tortilje su bogate proteinima. Dodatno, zdrava doza spanaća donosi vitamine, minerale, antioksidante i fitonutrijente. Spanać takođe spušta nivo holesterola, low-fat je, pomaže kod zdravlja kose i kože i ima antikancerogena svojstva. Osim toga, atraktivna zelena boja tortilja biće potpuni hit za vaše goste!
Pročitajte još i: 2 recepta za zdrav i ukusan doručak koji se sprema u tortilji
_____________________________________________________________ Svi tekstovi i kompletan sadržaj na portalu Lepotica.rs napisani su samo u informativne svrhe i nije zamena za stručni savet. Portal Lepotica.rs ne pruža medicinske, psihološke niti bilo koje stručne savete i sadržaj tekstova na portalu ne predstavlja mišljenje autora i nije zamena za stručno mišljenje, te portal Lepotica.rs ne može preuzeti odgovornost za eventualnu štetu nastalu korišćenjem informacija iz sadržaja tekstova.