Zdrave veganske tortilje od spanaća koje ne goje (RECEPT)

tortilje od spanaća

Tortilje su svačiji favorit i uvek je dobro imati ih u kuhinji. Višenamenske su, bilo da pakujete ručak za posao, pravite ukusan omlet u tortilji ili njihovu verziju na meksički način. Spremne su za jelo, i sve brzinske opcije za užinu. Za ovaj recept ne morate razvlačiti testo, rolati niti ga oblikovati – samo izblendajte sastojke, sipajte ga u tiganj i ispecite. Ove tortilje od spanaća su bez glutena, bez mleka, bez žitarica i skroz veganske!

Recept za tortilje od spanaća

Sastojci za 7 tortilja:

  • 120 grama brašna od leblebije
  • 60 grama tapioka skroba/brašna
  • 60 grama baby spanaća u listovima
  • 260 ml vode
  • Malo soli
tortilje od spanaća

Priprema:

Ubacite sve sastojke u blender (procesor hrane), dok ne dobijete glatko testo. Ako želite da napravite gušće testo za manje tortilje (poput onih za tako), upotrebite samo 1 šolju vode u receptu (umesto 260 ml). Ako želite veće tortilje (poput onih za burito), ubacite više vode.

Potom, zagrejte non-stick tiganj. Sipajte par kapi ulja i sipajte oko 1/3 šolje smese za 1 tortlju. Pecite oko 2 minuta na tihoj do srednjoj vatri, okrenite toritlju i pecite je još 1 minut. To je to – uživajte u zdravim tortiljama od spanaća!

Dodatni saveti

  • Testo za tortilje od spanaća se može pripremiti do 3 dana unapred. Jednostavno izblendajte sasotjek i sipajte ih u veću teglu koja se dobro zatvara. Dobro protresite teglu pre upotrebe i iskoristite testo po receptu.
  • Ako vam se slučajno testo lepi za tiganj, ostavite ga umućenog da se odmori najmanje sat vremena. Posle toga se neće lepiti.
  • Ako nemate svež spanać, iskoristite smrznuti (oko polovinu zapremine u smrznutoj masi) i pustite ga da se otopi pre korišćenja.
  • Ako vam se testo učini pregustim, samo dodajte malo vode.
tortilje od spanaća

Zdravstveni benefiti

Zbog brašna od leblebije, ove tortilje su bogate proteinima. Dodatno, zdrava doza spanaća donosi vitamine, minerale, antioksidante i fitonutrijente. Spanać takođe spušta nivo holesterola, low-fat je, pomaže kod zdravlja kose i kože i ima antikancerogena svojstva. Osim toga, atraktivna zelena boja tortilja biće potpuni hit za vaše goste!

Pročitajte još i: 2 recepta za zdrav i ukusan doručak koji se sprema u tortilji

error: Content is protected !!